切菜机如今已经在大型的食堂和校园被广泛应用，切菜机是与咱们饮食密切相关的。所以必定要对它进行维护.

1、每次用完切菜机后，要对对切菜机进行整理，更要注意机台的清洁作业，整理的时分不要用喷水管喷淋更不要用锐器触摸输送带和压菜带，避免形成损伤。若是切菜机长时间不必，要堵截电源要将刀具取下，并正确清洁机器的每个部件，铲除里边的杂质，并涂上油妥善保管，zui好用尼龙布罩盖好。

2、切菜机运用前要查看下转变方向和所标识的方向是不是共同的，若是不共同要调整点击的接头。切菜机运用时要将所切菜洗洁净，避免有沙子形成刀具的损坏，当有不正常作业和噪音时，有必要当即中止并查看。运用切菜机前要接牢地线确保人身安全。当切菜机的输送带与压菜带发现松滑，应及时调整至恰当方位，直到两头的拉力或压力应基底细，以确保不让输送带或压菜带发作跑偏表象。别的切菜机是离心力推进的切菜作业，不能用手摇作业否则会达不到抱负的作用。

为了延伸切菜机的运用寿命，保证切菜机的正常作业和人员安全。