真空包装机维修保养的前提是需要有专业的人员，在购买之初就应该将人员配备齐全，对于操作员也要进行专门的培训，以保证在日后操作中可以规范的进行。

另外，工作人员在上班胡应该定期对真空包装机进行清洗，尤其是真空室的封条上和硅胶上，防止有异物影响封口的质量。另外，真空包装机的工作环境也很重要，基本的就是不要在粉尘较多的环境，最好保持室内的整洁和干净，另外尽量保持室内的干燥。

应定期检查真空泵油位，使油位保持在油窗2/3-3/4位置;真空泵采用进口油或0号真空泵专用油，进口真空泵应采用进口专用真空泵油。当观察到泵内的油变为黑色或乳白色;油内有水珠或粘度增大时，则证明油已被污染，应立即更换真空泵油。

真空包装机的磁阀在工作中起到重要的作用，所以工作人员要时刻关注磁阀是否有损坏，如有异常要及时更换。以上是真空包装机保养的基本方法，还有跟多的细节需要专业人员观察和维护。