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黑胡桃木(Black walnut)作为美国本土的珍贵木材，从生长到成材需要经过50年左右的时间，产地为美国东部各地区以及中部各州的商用林区，是美国少数人工栽种和自然再生的树种。因为黑胡桃为限伐树种，年供应量也是有限的。 黑胡桃木主要用于家具、做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板。 胡桃属木材中较优质的一种，主要产自北美和欧洲。国产的胡桃木，颜色较浅。黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹(大山纹)。黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。 “深色、高贵、奇异、豪华”，这些词语就是对黑胡桃木最恰当的描述。黑胡桃木材切削面光滑，光泽柔和，呈浅黑褐色带紫色，切面为美丽的大抛物线花纹(大山纹)，有时有波浪形的曲卷树纹和像小指甲大小的“鸟啄痕”针结，形成赏心悦目的装饰图案。 黑胡桃木具有极好的着油漆及染料性能，抛光后能获得特佳的表面。黑胡桃木具有良好的尺寸稳定性，获评定为心材抗腐蚀能力极强的木材，即使处于容易腐蚀的环境，亦是一种最耐用的木材。 黑胡桃的密度是0.66-0.68，红木是0.72，因此黑胡桃木经久耐用、不容易开裂，经得起岁月的洗礼。 以上这些独到之处，让黑胡桃木的身价居高不下，所以采用黑胡桃木打造的100%实木家具自然也比其它一般家具更具价值。 比较而言，国产的胡桃木颜色较浅，胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，纹理不够绚丽、夺目。有的厂家将一些所谓的国产“胡桃木”冒充名贵的黑胡桃木，名称叫法也是五花八门，有北美胡桃木、金丝胡桃木、黑金胡桃木、金丝黑胡桃木、红胡桃木等，其实这些根本不是真正的“黑胡桃木”，多一个“黑”字，木料的材质与价格就完全不同!
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