更多的客户在选择设备时越来越注重自动化和机械化,可以提高工作效率,减少工人工作负担,减少人力物力财力。全自动行星搅拌炒锅因此越来越受欢迎。今天我们一起了解一下关于全自动电磁行星炒锅特点。

全自动电磁行星炒锅设备的优点是360度行星搅拌,相比夹层锅的定向搅拌，搅拌效果更好,加热均匀,让物料翻滚、切搅,不糊锅,不粘锅,在炒火锅底料或者辣椒酱、香菇酱等调味食品时,选择全自动行星搅拌炒锅更值得信任。

这就有人问了,单看搅拌效果,那手动行星搅拌炒锅不也是如此吗?但是手动行星搅拌炒锅却是手动使用蜗轮蜗杆出料,而搅拌臂也是固定的,无法液压升降。相比全自动行星搅拌炒锅，容易出现出料不彻底、清洗不方便等问题,渐渐的,使用全自动行星搅拌炒锅的人越来越多。

全自动行星搅拌炒锅功能多样化，可自动控温、可变频调速、可即时显示温度、PLC控制更等等,但是操作上越来越向着简洁方便发展，让客户操作起来得心应手,减少操作失误 全自动电磁炒锅，新型环保行星炒锅，电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

全自动行星炒锅特点

1、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

2、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

行星搅拌产品结构特点：

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询)，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

(1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高;作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正;

(2)采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备;

(3)采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保;

(4)采用蒸汽加热：蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度165，适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩;

(5)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生;调速采用变频调速动力，运行平稳。

5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合中华人民共和国食品卫生法的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

电磁加热搅拌锅技术特点：

多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过 温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，服务量大大减少。