随着现代科学技术和生产的发展，各种新型的难加工材料在产品中大量应用，传统的硬质合金刀具已难以满足生产需要，而陶瓷刀具则以其优异的耐热性、耐磨性、良好的化学稳定性和高性价比而受到了人们的青睐。那陶瓷刀怎么用？在陶瓷刀日益风靡的现在，应该了解陶瓷刀陶瓷刀使用须知，下面小编为大家介绍陶瓷刀的使用须知。

    陶瓷刀怎么用陶瓷刀正确使用方法介绍

陶瓷刀具

    作为现在使用使用最广泛的陶瓷刀，它以它特有的高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留等优点，代替了传统金属制刀具的地位。

    在陶瓷刀日益风靡的现在，应该了解陶瓷刀陶瓷刀使用须知:

    适当的使用，陶瓷厨房刀将和他的寿命一样永远锋利。

    1、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利；

    2、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管；

    3、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用；

    4、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎；

    5、请勿用刀敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用；

    6、在削切的过程中不要扭曲了刀；

    7、请勿用陶瓷菜刀切冷冻（或未完全解冻）食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物；

    8、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，应在温水中用洗涤剂慢慢的用手擦拭；

    9、将陶瓷刀放在刀座或者其它稳定的环境中；

    10、请勿自己试着磨刀；除非您有金刚石磨具；

    11、陶瓷刀并不是完全取代金属刀具，但是50%以上的工作都完成的比金属刀具好，建议陶瓷刀和金属刀要搭配使用。