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网站建立时间:2020年10月25日
 企业动态
选得心应手的刀具,生活更美
发表时间:2018-12-2 10:33:17

    无论是选购全套厨房刀具还是单独的切片刀,都需要注意刀刃是否锋利、平直、有无缺口,是否便于操作、使用安全舒适,切不可贪图价格便宜而盲目购买,最好选择值得信赖的热门厨房刀具品牌,比如十八子作、张小泉那些历史悠久的品牌。

刀具

    看材质

刀具

    不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,而一般硬度越高锋利度越高,就硬度而言,陶瓷刀具>不锈钢刀具>普通碳钢刀具。

    看刀刃

    一般手工开刃的刃口度数更小,刀刃更为锋利;选刀刃要厚薄均称,刀刃口直而不扭曲,直视刀口时呈一条黑色线,没有“白刃口”。

    厨房刀具

厨房刀具

    看细节

    优质的厨房刀具非常注重细节,在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理,这样能有效地避免使用中伤手的现象。

    看刀柄

    刀柄的安装要平直、牢固,刀箍不松动,同时要有防滑设计,不会脱手伤及用者;刀柄设计要符合人性化,拿握舒适、便于操作。

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