随着时代的发展，油炸食品越来越受广大消费者的喜爱，厂家纷纷都使用油炸锅，但是关于油炸锅的使用注意事项，相信还有很多人不是很了解，下面就由小编为大家详细介绍下《油炸锅的使用注意事项》：

　　1、电源必须接“漏电保护器”，油炸机机体必须接好“接地线”。

　　2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏电热管。

　　3、工作过程中，油温高于80℃，切勿向油槽内加水。

　　4、含水分过高，且易起泡的食用油不能使用。

　　5、炸制水分含量较高的食品，一次的投入数量不能太多，以免引起沸腾、油温下降幅度大，影响产量。

　　6、炸制含水份较高的食品时，如发现油面升高，说明油炸机内水量增多，应及时打开“放油阀”放掉多余的水。

　　7、工作过程中严禁操作者离开，如果需要离开，请关掉总电源。

　　8、加热管及油炸机内应定期清理油污杂质，以免影响正常工作。