工作原理：将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。

操作方法:

1.和面时用水,把面软软的和着,如挤压是费力时再加水将面和软.

2.拧开下盖把和好的面(水果蔬菜)放进筒中,拧动手柄即可挤压出面条及果汁.

3.压面器底部离水稍近为好.直接挤到开水锅里/压面器底部接触开水面.面条即会脱落无需分割.

4.用后将压面器拆开浸泡在水中,洗刷简便.

不锈钢压面机选用高级不锈钢制作而成，本产品卫生、环保将和好的面放到面条机里，旋转手柄，即可将面条挤压出来，面条可分扁平型和圆型，是厨房的好帮手。